Evaluación de ganancia de peso en hámsters comparando balanceado comercial con diferentes tipos de suplementación de origen vegetal y animal
DOI:
https://doi.org/10.70577/cieninter.v4i3.72Palabras clave:
Alimentación animal, alfalfa, balanceado comercial, ganancia de peso, harina de pescado, hámsters, suplementación proteica.Resumen
La investigación abordó la necesidad de identificar una alternativa alimenticia que favorezca la ganancia de peso en hámsters, considerando que la suplementación con proteínas de origen animal o vegetal puede producir respuestas diferentes según su digestibilidad, composición nutricional y nivel de inclusión. El objetivo fue evaluar la ganancia de peso en hámsters alimentados con balanceado comercial y suplementados con harina de pescado o alfalfa. Se aplicó un diseño completamente al azar con nueve hámsters distribuidos en tres tratamientos de tres animales cada uno; el peso se registró durante seis semanas y los datos se analizaron mediante estadística descriptiva, prueba de Shapiro-Wilk, prueba de Levene, análisis de varianza y Kruskal-Wallis. El tratamiento alfalfa presentó la mayor ganancia promedio, con 49,67 ± 6,43 g, seguido de harina de pescado con 40,33 ± 4,62 g y control con 38,00 ± 9,64 g. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, con F(2,6) = 2,203 y p = 0,192; asimismo, Kruskal-Wallis obtuvo H = 4,904 y p = 0,086. Se determinó que el grupo suplementado con alfalfa generó una respuesta descriptivamente superior, mientras que la harina de pescado mostró mayor homogeneidad y el grupo control presento mayor variabilidad individual.
Descargas
Citas
Adhikari, P., Kim, W. K., y colaboradores. (2025). Aminoácidos digestibles de la dieta y utilización de proteínas en la nutrición animal. Poultry Science. https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.104302
Aloysius, N., Zhao, F., Wang, C., Song, S., Fang, C., Kristiansen, K., y Li, C. (2022). El consumo de una dieta basada en proteína de pollo o de soya afecta de manera diferente el crecimiento, la capacidad de absorción y la microbiota intestinal en ratas jóvenes. Molecular Nutrition & Food Research, 66(13), e2101124. https://doi.org/10.1002/mnfr.202101124 DOI: https://doi.org/10.1002/mnfr.202101124
Altamirano Santana, C. M. (2016). Evaluación de dietas proteicas de origen animal y vegetal en la eficiencia productiva del hámster dorado (Mesocricetus auratus) [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional de la Universidad Técnica de Ambato.
Asqui Morán, D. I., Bodero Castro, D. P., Cellán Fajardo, J. C., y Parreño Defás, F. A. (2026). Evaluación de ganancia de peso en hámsters comparando balanceado comercial con diferentes tipos de suplementación de origen vegetal y animal [Proyecto académico]. Universidad Agraria del Ecuador.
Böswald, L. F., Hensel, M., Schrick, K., y colaboradores. (2024). Caracterización funcional de las vías metabólicas del hámster sirio (Mesocricetus auratus) como modelo biomédico emergente. FEBS Open Bio, 14(11), 2578–2592. https://doi.org/10.1002/2211-5463.13869 DOI: https://doi.org/10.1002/2211-5463.13869
Böswald, L. F., y colaboradores. (2024). Digestibilidad de los nutrientes en roedores de laboratorio. Scientific Reports. https://doi.org/10.1038/s41598-024-52271-5 DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-024-52271-5
Cao, T., Wang, H., Li, B., y Wang, J. (2025). Los oligosacáridos de la leche de cabra mejoran el crecimiento y la composición de la microbiota intestinal en ratones con retraso del crecimiento. Food Research International, 214, 116640. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116640 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116640
Dhar, A., y colaboradores. (2024). Sustitución de la harina de pescado y digestibilidad proteica en la nutrición acuícola. Aquaculture Reports. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2024.102103 DOI: https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2024.102103
Duan, Y., Wang, X., Zhang, Y., Li, J., y Chen, H. (2024). Proteínas de origen animal y vegetal: calidad nutricional, digestibilidad e implicaciones para la salud. Foods, 13(8), 1223. https://doi.org/10.3390/foods13081223 DOI: https://doi.org/10.3390/foods13081223
Federation of European Pet Food Industry. (2024). Facts & figures 2024: European overview. FEDIAF. https://europeanpetfood.org/about/statistics/
Federation of European Pet Food Industry. (2025). Facts & figures 2025: European overview. FEDIAF. https://europeanpetfood.org/about/statistics/
Fouillet, H., Mariotti, F., Gaudichon, C., y Bos, C. (2023). Fuentes de proteínas animales y vegetales: impactos en la nutrición y la sostenibilidad. Frontiers in Nutrition, 10, 1178121. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1178121 DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1178121
Gao, Y., y colaboradores. (2022). Efectos de la alfalfa sobre la microbiota intestinal y las características metabólicas de los animales. Frontiers in Veterinary Science, 9, 1025942. https://doi.org/10.3389/fvets.2022.1025942
Goksen, G., y colaboradores. (2025). Digestibilidad proteica y características estructurales de los ingredientes proteicos de origen animal. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145672 DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145672
Grant, L., y colaboradores. (2024). Fibra alimentaria, microbiota intestinal y síntesis de vitaminas del complejo B. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu16172856 DOI: https://doi.org/10.3390/nu16172856
Guo, X., y colaboradores. (2024). Los suplementos alimenticios derivados de plantas influyen en el crecimiento y la microbiota intestinal de los roedores. Frontiers in Veterinary Science, 11. https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1416793 DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1416793
Hu, Z., y colaboradores. (2023). La fibra alimentaria regula la microbiota intestinal y la salud metabólica: evidencia experimental en roedores. Frontiers in Nutrition, 10. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1145796
Jeong, Y. H., y colaboradores. (2022). Suplementación con proteína de suero y respuestas fisiológicas en animales de experimentación. Nutrients, 14(5), 1046. https://doi.org/10.3390/nu14051046 DOI: https://doi.org/10.3390/nu14051046
Jonaitis, L., y colaboradores. (2022). Evaluación de la seguridad de nuevos ingredientes proteicos alimentarios en ratas de laboratorio. Food and Chemical Toxicology, 163, 112968. https://doi.org/10.1016/j.fct.2022.112968 DOI: https://doi.org/10.1016/j.fct.2022.112968
Kaps, M., y Lamberson, W. R. (2022). Biostatistics for animal science (2.ª ed.). CABI Publishing. https://doi.org/10.1079/9781789248854.0000
Kido, K., Koshinaka, K., Iizawa, H., Honda, H., Hirota, A., Nakamura, T., Arikawa, M., Ra, S. G., y Kawanaka, K. (2022). La proteína de clara de huevo promueve el crecimiento muscular durante el desarrollo en roedores, independientemente de su contenido de leucina. The Journal of Nutrition, 152(1), 117–129. https://doi.org/10.1093/jn/nxab353 DOI: https://doi.org/10.1093/jn/nxab353
Knapka, J. J., Judge, F. J., Vohra, P., y colaboradores. (1974). Requerimientos nutricionales del hámster dorado. Laboratory Animal Science, 24(3), 557–569.
Lamberg-Allardt, C., Westerlund, A., Mäkelä, J., y colaboradores. (2023). Evaluación nutricional de fuentes de proteínas animales y vegetales en dietas sostenibles. Food & Nutrition Research, 67, 9003. https://doi.org/10.2340/fnr.v67.9003
Liu, W., Wang, T., Zhao, K., Hanigan, M. D., Lin, X., Hu, Z., Hou, Q., Wang, Y., y Wang, Z. (2024). Efectos de los aminoácidos esenciales individuales sobre las tasas de crecimiento de ratas jóvenes alimentadas con una dieta baja en proteínas. Animals, 14(6), 959. https://doi.org/10.3390/ani14060959 DOI: https://doi.org/10.3390/ani14060959
Ma, X., y colaboradores. (2022). Características nutricionales y funciones biológicas de la alfalfa en la alimentación animal. Frontiers in Veterinary Science, 9. https://doi.org/10.3389/fvets.2022.1025942 DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2022.1025942
Na, K., y Park, Y. J. (2024). Restricción proteica y salud metabólica: aprendizajes obtenidos de modelos con roedores. Nutrients, 16(2), 229. https://doi.org/10.3390/nu16020229 DOI: https://doi.org/10.3390/nu16020229
National Research Council. (1995). Nutrient requirements of laboratory animals (4.ª ed. rev.). National Academies Press. https://doi.org/10.17226/4758 DOI: https://doi.org/10.17226/4758
Royer, S., y colaboradores. (2023). Una dieta baja en fibra altera la microbiota intestinal y las respuestas inmunitarias en roedores. Nutrients, 15. https://doi.org/10.3390/nu15234987 DOI: https://doi.org/10.3390/nu15234987
Seo, J., y colaboradores. (2024). Concentración de proteína dietética y digestibilidad aparente en animales de experimentación. Journal of Animal Science and Technology, 66. https://doi.org/10.5187/jast.2024.e20 DOI: https://doi.org/10.5187/jast.2024.e20
Wang, J., Shen, C., Zhao, G., Hanigan, M. D., y Li, M. (2024). La realimentación proteica después de una restricción mejora la deposición de proteínas mediante cambios en el metabolismo de los aminoácidos y en el perfil transcripcional del tejido muscular de bovinos en crecimiento. Animal Nutrition, 19, 117–130. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.04.028 DOI: https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.04.028
Xu, Y., y colaboradores. (2023). Efectos de la harina y el ensilaje de alfalfa sobre el crecimiento, la microbiota intestinal y la calidad de la carne en animales. Frontiers in Veterinary Science, 10. https://doi.org/10.3389/fvets.2023.1226208
Zhu, H., y colaboradores. (2025). La alfalfa fermentada mejora la capacidad antioxidante, la microbiota intestinal y el crecimiento de los animales. Frontiers in Veterinary Science, 12. https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1689943 DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1689943
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 David Octavio Rugel González, Dayanna Patricia Bodero Castro, Jenny Camila Cellán Fajardo, Franklin Alexi Parreño Defas, Daniel Isaac Asqui Morán
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
