Administración de riesgo empresarial: mecanismo para prevenir, pérdidas y mejora la eficiencia de la empresa Esmerald A'qua
DOI:
https://doi.org/10.70577/cieninter.v4i3.48Keywords:
Riesgo empresarial, pérdidas, eficiencia operativa, agua envasada, prevención.Abstract
La administración de riesgo empresarial en Esmerald A’qua presentó como problemática principal la presencia de fallas operativas, reprocesos, controles sanitarios débiles, desperdicio de envases y devoluciones de clientes, factores que generaron pérdidas económicas y afectaron la eficiencia de la empresa dedicada a la purificación y envasado de agua. El objetivo del estudio fue analizar la administración de riesgo empresarial como mecanismo para prevenir pérdidas y mejorar la eficiencia operativa de Esmerald A’qua. La metodología fue cuantitativa, descriptiva, analítica y documental, basada en fuentes secundarias, informes técnicos y una matriz de 36 registros mensuales del periodo 2023–2025; se aplicaron estadística descriptiva, CRITIC, DEMATEL, PROMETHEE II y Monte Carlo con 10.000 iteraciones. Los resultados evidenciaron que los riesgos operativos concentraron el 34,6% de incidencia, seguidos de los sanitarios con 27,8%, financieros con 21,4% y comerciales con 16,2%. Las fallas en equipos obtuvieron el mayor peso CRITIC (0,24) y flujo PROMETHEE II (0,67), mientras que el escenario crítico estimó pérdidas mensuales de USD 1.940. Se determinó que una gestión preventiva puede reducir pérdidas entre 18% y 32%.
Downloads
References
Asamblea Constituyente del Ecuador. (2008). Abraham, A., Cheema, S., Chaabna, K., Lowenfels, A. B., & Mamtani, R. (2024). Repensando el agua embotellada en el discurso de la salud pública. BMJ Global Health, 9(8), e015226. https://doi.org/10.1136/bmjgh-2024-015226 DOI: https://doi.org/10.1136/bmjgh-2024-015226
Amentae, T. K., Gebresenbet, G., & Abdela, N. J. (2025). Impacto de la gestión de la cadena de suministro en la sostenibilidad empresarial: Caso de empresas embotelladoras de agua en Finfinnee y sus alrededores, Etiopía. Logistics, 9(1), 5. https://doi.org/10.3390/logistics9010005 DOI: https://doi.org/10.3390/logistics9010005
Arévalo Moscoso, P. W., Cajamarca Rivadeneira, X. J., Orozco Gualoto, K. G., Flores Calle, J. E., & Brito Lopez, P. G. (2024). Análisis de la presencia de microplásticos en diferentes marcas de agua embotellada en la región 6-Ecuador. Revista Colombiana de Química, 53(1), 45–49. https://doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v53n1.116512 DOI: https://doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v53n1.116512
Braumann, E., Hiebl, M., & Posch, A. (2024). Gestión de riesgos empresariales como parte del paquete de control organizacional: Revisión e implicaciones para la investigación en contabilidad de gestión. Journal of Management Accounting Research, 36(2), 7–29. https://doi.org/10.2308/JMAR-2021-071 DOI: https://doi.org/10.2308/JMAR-2021-071
Dvorski Lacković, I., & Miloš Sprčić, D. (2024). Gestión de riesgos empresariales y desempeño organizacional: Exploración de los efectos mediadores de la orientación emprendedora. Risk Management, 26(3), 1–23. https://doi.org/10.1057/s41283-024-00143-7 DOI: https://doi.org/10.1057/s41283-024-00143-7
Emrouznejad, A., Abbasi, S., & Sıcakyüz, Ç. (2023). Gestión de riesgos en la cadena de suministro: Revisión basada en análisis de contenido de temas existentes y emergentes. Supply Chain Analytics, 3, 100031. https://doi.org/10.1016/j.sca.2023.100031 DOI: https://doi.org/10.1016/j.sca.2023.100031
Gleißner, W., & Berger, T. B. (2024). Gestión de riesgos empresariales: Mejora de la gestión de riesgos integrada y la gobernanza del riesgo. Risks, 12(12), 196. https://doi.org/10.3390/risks12120196 DOI: https://doi.org/10.3390/risks12120196
Hosseini Shekarabi, S. A., Kiani Mavi, R., & Romero Macau, F. (2025). Resiliencia de la cadena de suministro: Revisión crítica de la mitigación de riesgos, optimización robusta, soluciones tecnológicas y futuras líneas de investigación. Global Journal of Flexible Systems Management. https://doi.org/10.1007/s40171-025-00458-8 DOI: https://doi.org/10.1007/s40171-025-00458-8
Le, V. Q., Nguyen, N. L., & Pham, X. G. (2024). Gestión de riesgos empresariales y desempeño de la empresa: Exploración del papel del conocimiento, la tecnología y la cadena de suministro. Problems and Perspectives in Management, 22(2), 150–164. https://doi.org/10.21511/ppm.22(2).2024.13 DOI: https://doi.org/10.21511/ppm.22(2).2024.13
Parag, Y., Elimelech, E., & Opher, T. (2023). Agua embotellada: Una visión basada en evidencia sobre viabilidad económica, impacto ambiental y equidad social. Sustainability, 15(12), 9760. https://doi.org/10.3390/su15129760 DOI: https://doi.org/10.3390/su15129760
Pourfadakari, S., Dobaradaran, S., De-la-Torre, G. E., Mohammadi, A., Saeedi, R., & Spitz, J. (2022). Evaluación de la presencia de contaminantes orgánicos, inorgánicos y microbianos en agua potable embotellada y comparación con directrices internacionales: Una revisión mundial. Environmental Science and Pollution Research, 29, 55400–55414. https://doi.org/10.1007/s11356-022-21213-x DOI: https://doi.org/10.1007/s11356-022-21213-x
Resende, S., Monje-Amor, A., & Calvo, N. (2024). Gestión de riesgos empresariales y desempeño de la empresa: El papel mediador de la responsabilidad social corporativa en la región de la Unión Europea. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 31(4), 2852–2864. https://doi.org/10.1002/csr.2719 DOI: https://doi.org/10.1002/csr.2719
Syrová, L., & Špička, J. (2023). Exploración de los vínculos indirectos entre la gestión de riesgos empresariales y el desempeño financiero de las pequeñas y medianas empresas. Risk Management, 25, Artículo 1. https://doi.org/10.1057/s41283-022-00107-9 DOI: https://doi.org/10.1057/s41283-022-00107-9
Vilas Boas, D. M., Alegbeleye, O., & Sant’Ana, A. S. (2024). Diversidad microbiana y ecología del agua embotellada. Current Opinion in Food Science, 60, 101218. https://doi.org/10.1016/j.cofs.2024.101218 DOI: https://doi.org/10.1016/j.cofs.2024.101218
Woreta, T. M., Worku, A. F., Tenagashaw, M. W., Yemata, T. A., Mamo, F. T., & Damtie, D. G. (2024). Evaluación del desempeño de los sistemas de inocuidad alimentaria en fábricas embotelladoras de agua según sus características contextuales. Discover Applied Sciences, 6, Artículo 529. https://doi.org/10.1007/s42452-024-06246-w DOI: https://doi.org/10.1007/s42452-024-06246-w
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Viviana del Rocío Saltos Buri, Shadia Natalí Urdiales Catagua, Ana Mirely Moran Holguin, Neyla Colombia Jaramillo Cercado

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.









