Nájera Campos, Diego Andrés, y Katherine Lissette Romero Vasquez. «Evaluación De Los Atributos químicos Y La Capacidad Antioxidante De Pulpa Fresca Y Liofilizada De Pitahaya Roja (Hylocereus Undatus)». Ciencia Interdisciplinaria Internacional, vol. 4, n.º 3, septiembre de 2026, pp. 1135-47, doi:10.70577/cieninter.v4i3.126.