D. B. Guevara Campoverde, B. N. Garofalo Galeas, y J. D. Valenzuela Cobos, «Avances en la valorización de escamas de pescado como fuente de biopolímeros para biopelículas comestibles en la conservación de alimentos durante el período 2020 – 2025», Cienc. Interdiscip., vol. 4, n.º 3, pp. 1325–1342, oct. 2026.