GUEVARA CAMPOVERDE, Daniela Brigette; GAROFALO GALEAS, Belén Narahí; VALENZUELA COBOS, Juan Diego. Avances en la valorización de escamas de pescado como fuente de biopolímeros para biopelículas comestibles en la conservación de alimentos durante el período 2020 – 2025. Ciencia Interdisciplinaria Internacional, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 1325–1342, 2026. DOI: 10.70577/cieninter.v4i3.140. Disponível em: https://cienciainterdisciplinaria.com/index.php/files/article/view/140. Acesso em: 18 oct. 2026.