NÁJERA CAMPOS, Diego Andrés; ROMERO VASQUEZ , Katherine Lissette. Evaluación de los atributos químicos y la capacidad antioxidante de pulpa fresca y liofilizada de pitahaya roja (Hylocereus undatus). Ciencia Interdisciplinaria Internacional, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 1135–1147, 2026. DOI: 10.70577/cieninter.v4i3.126. Disponível em: https://cienciainterdisciplinaria.com/index.php/files/article/view/126. Acesso em: 21 sep. 2026.