Nájera Campos, D. A., & Romero Vasquez , K. L. (2026). Evaluación de los atributos químicos y la capacidad antioxidante de pulpa fresca y liofilizada de pitahaya roja (Hylocereus undatus). Ciencia Interdisciplinaria Internacional, 4(3), 1135–1147. https://doi.org/10.70577/cieninter.v4i3.126