Guevara Campoverde, D.B. et al. 2026. Avances en la valorización de escamas de pescado como fuente de biopolímeros para biopelículas comestibles en la conservación de alimentos durante el período 2020 – 2025. Ciencia Interdisciplinaria Internacional. 4, 3 (oct. 2026), 1325–1342. DOI:https://doi.org/10.70577/cieninter.v4i3.140.